料理

手作りジャムには、スーパーなどで売られているジャムとは比べ物にならない美味しさがあります。 自家製イチゴジャムは難しそうと思いがちですが、実は始めてでもそんなに難しくありません。苺そのものが美味しいので、簡単に作れる割にはどんな高級なジャムにも負けないぐらいの美味しさですよ！ 手作りジャムを始めて挑戦する人のために保存法や賞味期限、冷凍保存はできるのか。また、手作りジャムを美味しく食べる方法などをご紹介します。 あなたも手作りジャムに挑戦してみてくださいね♪

生チョコを作るには、 溶かしたチョコの中に生クリームを入れる必要があります。 でもたまたま生クリームがなかった場合、 何か他のもので代用しても良いんでしょうか？ ホイップクリームとか豆乳でも良さそうな気がしますよね。 今回はそんな、生チョコ作りで生クリームがなかった時、 どんなもので代用できるかを解説していきます。

大人も子供も、みんな大好き餃子。 家族の笑顔がうれしくて、ついつい作りすぎちゃった… とりあえず冷凍保存しておこう、と保存して、つい忘れてしまったこと…ありますよね。 そんなとき気になるのは、 「手作り餃子って、いつまで冷凍保存できるの？」 「冷凍したものって、焼くときに解凍するの?しないほうがいいの？」 だと思います。 この疑問、ずばりお答えしちゃいましょう。

休みの日に、まとめておかずを作る作り置きが流行っていますよね。自分もやってみようと思っても、日持ちが心配です。本当に１週間も持つのでしょうか？作ったはいいけれど、食べようと思ったら傷んでいた、なんて最悪ですもんね。 そこで、作り置きおかずについて、日持ちさせるコツや保存方法などについて調べてみました。 冷凍保存におすすめのおかずのレシピもありますので、参考にしてみてくださいね。

前日にお弁当を詰めておいてそのまま持って行っても問題がなければ、朝はかなりゆっくりできますよね。そこで、温め直しが必要なのか調べました。 また、作り置き弁当の温め直しについてや、水っぽくなってしまいがちな野菜炒め弁当についても調べてみたのでご覧ください。

春キャベツと冬キャベツって、 具体的にどんな違いがあるんでしょうか？ 収穫時期以外にも、栄養や味に違いがあるのか分からないですよね。 出来れば見分け方も知っておきたいところ。 そこで今回は、春キャベツと冬キャベツの見分け方や、 それぞれの違いと食べ方を紹介します。

春キャベツが出回る３月～５月。 旬のものだし、おいしそうだから購入しようと思うけど、数日中に使い切る予定がない。そんな場合でも丸ごと１個買っちゃって大丈夫なんでしょうか？ 見た感じ、普通のキャベツよりも日持ちしなさそうだから、早めに使い切った方がいいような気はするけど、よくわからない。そうなると、気付いたら傷んでた！なんてことになっちゃうかもしれません。 そこで、春キャベツはどのくらい日持ちするのか、そしてどのように保存したら長持ちするのかなどの疑問にお答えします。