缶入りの練乳って、1度開封してしまったら、
もう常温で保存するのは避けた方が良いんでしょうか？
練乳はそもそもどれくらい日持ちするのかも知っておきたいですね。
使いきれずに余った練乳の日持ちを把握しておけば、
いつまでに消費すべきなのかも見当がつけられます。
そこで今回は練乳の保存方法と日持ち、
また余った練乳を消費できる活用方法を大公開！
練乳を最後まで美味しく使えますよ！
練乳の常温保存は開封後はダメ！？
缶入りの練乳を開封したら、冷蔵庫で保存するようにしましょう。
やっぱり開封後は常温だと保存できないんですね…。
ちなみに、開封後に練乳を常温で保存しておくと、
高確率で傷んでしまいます！
特に夏場なら常温で保存していれば、
虫もたかってくるし、あっという間に傷んでしまうでしょう。
そうならないためにも、開封後は冷蔵庫に入れておくと良いですよ。
確かに、調味料などって基本的に、未開封だと常温でも大丈夫ですが、
開封後は冷蔵庫で保存すべきものが多いですよね。
練乳缶の開封後の正しい保存方法と日持ちはどれぐらい？
練乳はずっと空気に触れていると固まってしまう場合もあるので、
開封後に保存する場合はタッパーなど、
しっかりと密閉出来る容器に入れてから冷蔵保存しましょう。
チューブタイプの練乳なら、そのままポンと冷蔵庫に入れておけばいいですが、
缶タイプの練乳は、開けたら余った分は、
保存容器に入れないといけないのがちょっと手間ですね。
ちなみに、開封後の練乳は1週間～10日間くらいしか日持ちしないので、
出来る限り早めに使いきるのがおすすめですね。
チューブタイプと違い、どうしても缶タイプの練乳だと、
開封後は空気に触れやすくなってしまうので、
風味が落ちやすくなってしまうんです。
そのため、長くても10日以内には消費するのがベストなんです。
ちなみに缶タイプの練乳でも、
未開封だと日持ちはだいたい1年間。
また、チューブタイプの練乳なら、
開封後でもちゃんと冷蔵保存してあるなら、
数ヶ月は日持ちできるので便利ですね。
ところで、練乳って冷凍庫に入れても凍らないって知っていますか？
練乳は冷凍庫に入れても凍らない性質を持っているため、
練乳入りのアイスなどでも、練乳の部分だけはトロッとしているんですよ。
ということで、より長く日持ちさせたいなら、
開封後の練乳は冷凍庫に入れて保存しておいても良いでしょう。
冷凍庫ならだいたい1年間くらいは開封後の練乳でも保存できますよ。
ただし、冷凍保存をしておいても、風味はだんだん劣化していくので、
美味しい状態で食べたいのでしたらやっぱり、
早めに使いきってしまうのが一番なんですよね。
でも、練乳って他にどんな使い道があるんでしょうか？
いちごやかき氷にかけるぐらいしか思いつきませんが、
実は練乳って、色々な使い道があったんですよ。
練乳缶の使い道 一度に使いきれない場合
練乳缶は開封したら早めに使わないといけません。
ということで、練乳をたくさん消費できる使い道をまとめました。
練乳クッキーを作る
練乳を使うと、ほんのり甘いクッキーも簡単に作れます。
私のおすすめとしては、生地に抹茶パウダーを加えて、
抹茶練乳クッキーを作ること。
抹茶のほろ苦さと練乳の甘みでより美味しくなりますよ。
[su_label type=”important”]check![/su_label] 練乳クッキーの参考レシピはコチラ。
このほかにも、マフィンやパンの生地に練乳を入れてもOKですよ。
コーヒーや紅茶に入れる
練乳をコーヒーや紅茶に入れると、
程よく甘みとまろやかさがプラスされますよ。
余った練乳はティータイムにどんどん活用していきましょう。
プレーンヨーグルトやトースト、コーヒーゼリーにかける
甘みのないプレーンヨーグルトにかければ、
程よく甘くなってとっても食べやすくなりますよ！
また、トーストやコーヒーゼリーにかけて食べるのもおすすめ。
ドーナツの生地に入れる
ホットケーキミックスやおから、
練乳などで、とってもヘルシーなドーナツが作れます。
ぜひおやつにいかがでしょうか？
レシピ詳細はコチラ。
アイスを作る
生クリームと練乳、そしてお好みのフルーツを混ぜれば、
甘くて濃厚でなめらかなアイスの出来上がり。
作り方もとっても簡単ですよ。
レシピ詳細はコチラ。
まとめ
開封後の練乳は密閉出来る容器に入れ、冷蔵庫で保管しましょう。
ただし、冷蔵庫に入れても1週間～10日間しか日持ちしないので、
出来れば早めに使いきってしまうのがおすすめです。
でも、練乳はクッキーなど焼き菓子の生地に入れたり、アイスを作ったり、
ヨーグルトやコーヒーにかけたりしてもいいので、意外と使い道が多いですよ！
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