冷凍保存

大人も子供も、みんな大好き餃子。 家族の笑顔がうれしくて、ついつい作りすぎちゃった… とりあえず冷凍保存しておこう、と保存して、つい忘れてしまったこと…ありますよね。 そんなとき気になるのは、 「手作り餃子って、いつまで冷凍保存できるの？」 「冷凍したものって、焼くときに解凍するの?しないほうがいいの？」 だと思います。 この疑問、ずばりお答えしちゃいましょう。

休みの日に、まとめておかずを作る作り置きが流行っていますよね。自分もやってみようと思っても、日持ちが心配です。本当に１週間も持つのでしょうか？作ったはいいけれど、食べようと思ったら傷んでいた、なんて最悪ですもんね。 そこで、作り置きおかずについて、日持ちさせるコツや保存方法などについて調べてみました。 冷凍保存におすすめのおかずのレシピもありますので、参考にしてみてくださいね。

春キャベツが出回る３月～５月。 旬のものだし、おいしそうだから購入しようと思うけど、数日中に使い切る予定がない。そんな場合でも丸ごと１個買っちゃって大丈夫なんでしょうか？ 見た感じ、普通のキャベツよりも日持ちしなさそうだから、早めに使い切った方がいいような気はするけど、よくわからない。そうなると、気付いたら傷んでた！なんてことになっちゃうかもしれません。 そこで、春キャベツはどのくらい日持ちするのか、そしてどのように保存したら長持ちするのかなどの疑問にお答えします。

酒粕って普段の料理にあまり使わないから、 余った時にどうやって保存するのがいいか、 イマイチわからないですよね。 冷蔵庫と冷凍庫、どちらで保存すべきなんでしょうか？ そこで今回は、意外と知られていない、 酒粕のベストな保存方法を紹介します。

手作りおはぎは美味しくて、大好物の人も多いですよね。 ただ、食べきれずに残った時、美味しく保存するのが難しいのが難点です。 手作りおはぎの賞味期限や、食べきれずに残った時の保存法などの他、上手に冷蔵庫で保存して美味しく食べる方法などをご紹介します。

下味をつけた鶏肉って、どれくらい日持ちするんでしょうか？ 冷凍や冷蔵した場合の保存期間の違いも知っておきたいですよね。 でも下味をつけてあっても、 やっぱり生ものだからそこまで長く保存できなさそうなイメージです。 ということで今回は、鶏肉に下味をつけた場合、 どれくらい日持ちするのかを紹介します。

残った海苔巻きを冷蔵庫に入れておくと、 固くなって美味しさが半減してしまいますよね…。 海苔巻きが残った場合は、どうやって保存すべきなんでしょうか？ 今回は海苔巻きを冷蔵庫に入れても固くならない方法や、 冷凍保存できるかどうか、残った海苔巻きのアレンジレシピを紹介します。

スーパーなどで売っている肉まん。 ついついおやつに買ってしまったものの、食べることを忘れていて賞味期限が迫っていた…。 という失敗をやったことはありませんか？ 私はよくやるのですが、そういう時はどうしたらいいのでしょう？ 買っておいて食べるのを忘れてしまうドジっ子さんのために、肉まんの冷凍保存方法についてまとめてみました。

揚げ物をすると余ってしまうパン粉。 生肉や魚などが触れたあとなので、そのまま保存しておくには衛生的に気になる…。 けれど捨ててしまうのはもったいない。 そんな体験はないでしょうか？ 皆さん、余ったパン粉はどうやっているのか調べてみました。

かまぼこはお正月のおせち料理をはじめ、さまざまな料理に使われる練り物です。 栄養価の高いかまぼこは、低カロリーで美容効果も抜群なので、上手に保存しておいしく食べたいですよね。 そこで今回は、かまぼこを冷凍保存で長持ちさせる方法をご紹介します。