肉まんは冷凍できる？解凍をレンジでする方法は？賞味期限はどうなる？

スーパーなどで売っている肉まん。
ついついおやつに買ってしまったものの、食べることを忘れていて賞味期限が迫っていた…。
という失敗をやったことはありませんか？

私はよくやるのですが、そういう時はどうしたらいいのでしょう？
買っておいて食べるのを忘れてしまうドジっ子さんのために、肉まんの冷凍保存方法についてまとめてみました。

肉まんは冷凍できるの？

結論からいえば、冷凍保存できます。

肉まんは空気に触れると固くなってしまうので、冷凍する時はラップで１つずつくるみ、さらにジップロックやビニール袋などに入れましょう。
密閉状態で、空気から完全に遮断することがポイントです。

解凍すると柔らかさは少し損なわれてしまいますが、それでも美味しく食べられます。

冷蔵庫でも保存できなくはないですが、やはり冷凍してしまうのが一番です。

できれば蒸し器で蒸すのが一番です。
でも蒸すなんてちょっと面倒…という時は、電子レンジで簡単にできる肉まんの解凍方法をお教えします。

それは、凍った状態の肉まんに霧吹きで水をかけ、電子レンジでチンすることです。
霧吹きがなければ水で濡らしたキッチンペーパーなどで包むことでも代用できます。

長くやりすぎると端の方から固くなってしまいます。
電子レンジにもよりますが、温める時間はだいたい１分程度で大丈夫です。

餡から出た油分や湯気などは高温になっていますので、やけどに注意してください。

肉まんの冷凍保存は想定されていないため、できればその日のうちに食べてしまいたいのですが、どうしても食べられずに冷凍する場合、どのくらいもつのでしょう。

冷凍すると２週間程度、最大でおおよそ１ヶ月ほどもちます。
冷凍していてもだんだん味が劣化していきますので、冷凍前と同じ味や食感で食べられるのは冷凍してから5日ほどです。

せっかく美味しい肉まんを買ったのですから、食べずに捨ててしまうのはもったいないですよね。

冷凍保存なら美味しく保存できます。ですがそれももって1週間程度ですので、できるだけ早めに食べてしまいましょう。

もし冷凍状態で何日も経った肉まんがあるのなら、一度解凍した後に卵とパン粉で衣をつけて揚げてみるとおいしいおやつに早変わりします。
あげパン感覚で食べられてとてもおいしいですよ！