バーベキューで焼きおにぎりをするアルミホイルの上で崩れない方法は？

バーベキューで焼きおにぎりを作ろうとすると、
アルミホイルにくっついてしまい、
ボロボロになってしまいますよね…。

せっかくキレイに握れたおにぎりでも、
これじゃあ台無しになってしまいます…。

そこで今回は、バーベキューでも形が崩れない、
おすすめの焼きおにぎりの作り方を紹介します。

バーベキューで焼きおにぎりをするとアルミホイルにくっついてボロボロに！

バーベキューでおにぎりを焼くと、
こんがりと香ばしくなってすごく美味しいですよね。

でも、アルミホイルの上で焼きおにぎりをすると、
ご飯粒がくっついてしまい、
ボロボロになってしまいがち…。

確かに、油もひいていない状態でおにぎりを焼けば、
くっついてしまうのも仕方ありません。

美味しくて形もキレイな焼きおにぎりをバーベキューで作るには、
ちょっとした工夫が必要になってきます。

ボロボロになってしまいやすい焼きおにぎりは、
以下の方法で崩れにくくなりますよ！

バーベキューで焼きおにぎりが崩れないようにするにはズバリ、
アルミホイルに油をひいてから焼くことが重要。

普通に自宅で料理をする時も、
フライパンに油をひかないと、
食材を炒めた時にくっついてしまいますよね。

バーベキューでアルミホイルの上で焼く時もそれと同じ。

また、バーベキューの鉄板の上で焼きおにぎりを作る時も、
必ず油をひいてから、おにぎりをのせて焼いていきましょう。

網で焼く場合も、網になるべくしっかり、
サラダ油など食用油を塗っておいてください。

実は私も以前、家でフライパンを使って、
焼きおにぎりを作ろうとしたんですが、油をひき忘れてしまい、
ご飯がくっついてボロボロになってしまったことがあります。

でも油をひいてから焼けば、焼き目もこんがりついて、
より美味しい焼きおにぎりになりますよ！

焼きおにぎりのご飯が既に冷めていれば、
そのまますぐに焼いてしまっても良いですが、
もしまだおにぎりが温かいのでしたら、
しっかり熱を冷ました状態で焼いていきましょう。

特に、家から持ってきたおにぎりを焼くのではなく、
お米も一緒に炊いた場合は、
握ってからすぐに焼いてしまうと崩れやすくなります。

ご飯を冷まして、固めにしっかり握ったおにぎりを焼きましょう。

おにぎりを焼く時、
網の真ん中など火力の強い位置で焼いてしまうのはNG！

いきなり強火で焼いてしまうと焦げ付きやすく、
表面しか焼けないため、中がまだ冷たく、
美味しく食べられない可能性もあるんですよ。

まずは網の端っこや、肉などが焼き終わって、
火が少し弱くなってきた段階で、
おにぎりを焼くようにしましょう。

つまり焼きおにぎりは、
バーベキューのシメにするのがベストなんですね！

おにぎりを焼く際、醤油を塗ると、
ボロッと崩れやすくなってしまうんですよね。

そうならないためにも、醤油などのタレは、
絶対に最初につけてはいけません。

最初からおにぎりに醤油などをつけてしまうと、
水分を吸い込んでしまうため、
ご飯が崩れてしまうんですよ。

まずは何もタレや醤油をつけない状態で、
おにぎりを焼いていきましょう。

おにぎりを素焼きにして、
表面にこんがりと焼き目がついてから、
醤油とかタレを塗っていくのがベストなんです。

焼き鳥とかうなぎとかと同じで、
まず加熱してからタレをつけるのがベストなんですね！

タレは焼きながらおにぎりに塗っていくことを忘れずに。

これらのちょっとした工夫で、
形も崩れずに焼きおにぎりが作れますよ！

バーベキューで焼きおにぎりを作る時は、
必ずアルミホイルに油をひいておきましょう。

網や鉄板で焼く時も同様ですよ！

するとご飯がくっつくかなくなるし、
こんがりと良い焼き色の焼きおにぎりが出来上がります。

また、炊き立てのご飯は必ず冷ましておき、
まずは網の端っこなど火力の弱い場所で焼いていきましょう。

タレは焼き目がついてから塗ると良いですよ！