2019-08

料理

焼き芋をレンジで作っても甘くない!甘い焼き芋を作るコツと注意点

さつまいもを買ってきて、焼き芋を電子レンジで作っても、 甘くないことがありますよね…。 一体なぜ甘くならないんでしょうか? 甘い焼き芋をレンジで作るにはどうすればいい? そこで今回は、レンジで作る焼き芋が甘くならないわけと、 焼き芋を美味しく作るためのコツや注意点を紹介します。
料理

さつまいものあく抜きを忘れた離乳食でのアク抜きは必要か?簡単な方法も

さつまいもを離乳食に使おうと思ったけれど、 あく抜きをうっかり忘れてしまった! こんな時ってどうすべき?あく抜きせずに与えてもOK? やっぱりさつまいもとか芋類って、 あく抜きしないと離乳食に使うには心配ですよね…。 でもあく抜きって、レンジで加熱したり蒸したり茹でたりなど、 調理の仕方で変わるものなんでしょうか? 今回は意外と知られていない、さつまいものアク抜きについて解説します。
料理

栗ご飯の下ごしらえ前日にできること 栗の下処理方法と保存の仕方

栗ご飯を作る際、下ごしらえは前日どこまで出来るんでしょうか? 栗の皮を剥いたり下茹では前日でもOKなのか気になりますね。 また、下ごしらえした後の栗は、 実際に栗ご飯を作るまでにどんな保存をしておくべき? 今回は前日に行うべき栗ご飯の下ごしらえについて解説します。
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