2019-08

さつまいもを離乳食に使おうと思ったけれど、 あく抜きをうっかり忘れてしまった！ こんな時ってどうすべき？あく抜きせずに与えてもOK？ やっぱりさつまいもとか芋類って、 あく抜きしないと離乳食に使うには心配ですよね…。 でもあく抜きって、レンジで加熱したり蒸したり茹でたりなど、 調理の仕方で変わるものなんでしょうか？ 今回は意外と知られていない、さつまいものアク抜きについて解説します。

栗ご飯を作る際、下ごしらえは前日どこまで出来るんでしょうか？ 栗の皮を剥いたり下茹では前日でもOKなのか気になりますね。 また、下ごしらえした後の栗は、 実際に栗ご飯を作るまでにどんな保存をしておくべき？ 今回は前日に行うべき栗ご飯の下ごしらえについて解説します。